L'Apérock, d'excellents hamburgers, des cocktails et du rock!

Décidément, c'est la rentrée!

Pour l'égayer un peu, j'ai envie de vous faire profiter de cette belle découverte que j'ai faite au début de l'été, en me baladant derrière l'Etoile, à Paris, dans la petite rue Bayen, animée et presque piétonne, bordée de petites boutiques de toutes sortes, pour faire les soldes comme c'était mon projet, mais je suis tombée en arrêt devant les boulangeries, fromagerie, poissonnerie aux produits frais et attrrayants, un vrai plaisir!

Et puis, coincé entre deux, l'Apérock.

On entre dans un décor très design, graphique, qui vous transporte, comme un voyage éclair dans le temps, au coeur des années 70, avec des photos géantes (et originales) d'Iggy Pop, de Led Zeepelin ou des Who, leur musique en fond, un vieux jukebox et des vynils accrochés au mur.

Suffisant pour s'installer en souriant, limite un peu béat... à la grande table bar en étain et bois foncé, entre copains, ou dans des fauteuils cosy à deux ou trois pour discuter dans une ambiance plus feutrée, tout est possible.

Consulter la carte est une deuxième partie de plaisir, clins d'oeil humoristiques à la cuisine française et vraies innovations, on ne sait que choisir.

Enfin si! J'ai opté pour l'Apérocheese, hamburger fait avec du pain véritablement US, comme là-bas, et les potatoes maison, fantastic!

Accompagné d'une bière de la brasserie Météor originaire du petit village d'Hochfelden, à quelques kilomètres de Strasbourg, excellente, racée, à l'amertume discrète et fruitée.

La viande vient des exceptionnelles Boucheries Nivernaises, et l'eau est microfiltrée sur place grâce au système InnovO, qui permet d'éviter le goût du chlore des eaux du robinet et le transport de bouteilles. Une véritable attention à des éléments qui font la différence, j'apprécie!

Ambiance bar américain où Guillaume Bouvelot et son fils, spécialiste des cocktails, n'hésitent pas à venir papoter si on en a envie, fringués rock et bagues hardos du plus bel effet!

Pas très branchée sucré d'habitude, je n'ai pas résisté à l'envie de goûter au fabuleux cheesecake qui m'a donné des nostalges de mon récent séjour à New York, really!

Pas du tout un énième restaurant de burgers, celui-ci fait partie des très bons, et quand en plus on a envie d'y passer un looong moment, c'est un signe.

Celui qu'il faut que j'y retourne bientôt, qui veut m'accompagner?

L'Apérock

7 rue Bayen

75017 PARIS

Métro Ternes

+33 (0)1 47 66 12 71

De 12h à 14h30 et de 18h à 1h30

www.aperock.fr